Restauracje, kawiarnie i cukiernie

Gastronomia w Wolnym Mieście Gdańsku była niezwykle liczna. Nie brakowało zarówno ekstrawaganckich i ekskluzywnych jak i tanich, popularnych kawiarni, cukierni, barów oraz restauracji. Co jest nieco zaskakujące, obiektów gastronomicznych było nieporównywalnie więcej niż obecnie. Niestety, jak i w innych dziedzinach panował podział na lokale polskie, gdzie nie pojawiali się Niemcy i odwrotnie.

Z polskich lokali wymienić można piekarnie i cukiernie Ługiewicza we Wrzeszczu oraz Pettkego na Siedlcach, a także restauracje Błeńskiego, Ciecholewskiego, Nittki i Murszewskiego we Wrzeszczu, czy też istniejący również obecnie "Dom Polski" Kaźmierczaka. Polacy prowadzili również restauracje dworcowe w Gdańsku Głównym, we Wrzeszczu, Oliwie, na Oruni, w Nowym Porcie, Pruszczu i Sopotach. 
Niemcy jedli w tak znanych obiektach m.in. jak Danziger Ratskeller (obecnie Piwnica Rajców), czy też Der Lachs (Pod Łososiem). Popularne były również restauracja Martina Lautenbachera (przy Piwnej) i W. Bodenburg und Speisewagen (ul. Długa), restauracjach automatycznych m.in. w ratuszu i na dworcu, Palast Cafe (przy Długiej), Cafe Derra (ul. Kartuska), Halbe Allee, Cafe Reichskrone, Cafe Lindenhof i Konietzko/Vier Jahreszeiten przy Wielkiej Alei Lipowej, Cafe Zinglershöhe we Wrzeszczu, Cafe Pietzkendorf na Pieckach, a także Zur Ostbahn i Zur Erholung na Oruni, Cafe Victoria w Nowym Porcie oraz hotelowe w Danziger Hof (centrum) i Hotel Seestern (Brzeźno). W Sopoocie odwiedzane były Cafe Bergschloss, Cafe Grosser Stern, Restaurant Stolzenfels i Cafe Thalmühle.

Andrzej Mróz